Salsa Asiática de Plátano

Inspirada en una salsa de plátano y tamarindo del libro "Raw Food Real World", de Matthew Kenney y Sarma Mengailis.

5 minutos

Ingredientes

• 1 plátano pequeño
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de jengibre picado
• 5 rodajitas pequeñas de chile rojo
• 1 cucharada de sirope de arce
• 1 cucharada de tamari
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Poner todos los ingredientes en un procesador de cocina y picar todo hasta que quede una crema suave y homogénea.

Puede servir como aliño de ensaladas o como acompañamiento de platos orientales y especiados.