Ensalada deliciosa con un sabor muy especial. El aliño de miso roba gran parte del sabor a mar de las algas, pero aún así se sigue notando su presencia. Un gran aporte de calcio para tu dieta.
1 persona
1 hora (con tiempos de remojo)
Ingredientes
- 1 puñadito de alga wakame
- 1 puñadito de alga dulse
- 1 puñadito de alga spaguetti del mar
- 1 puñadito de alga arame
- 1/4 de pepino cortado en juliana fina
- 1/2 de remolacha cortada en juliana fina
- 1 zanahoria cortada en láminas muy finas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1/2 taza de aliño de miso
Pongo las algas a remojar durante casi una hora, todas menos la arame, que con diez minutos le basta. Mientras tanto corto las verduras y hago el aliño. Una vez que las algas están remojadas separo la wakame y la dulse en hojas para que no queden pegotes. Mezclo todo en una fuente de ensalada, añado el aliño y espolvoreo con una cucharada de semillas de sésamo.
Hola Carmen! quería comentarte que he hecho referencia a tu blog en mi última entrada. Imagino que no te molestará, pero en cualquier caso dime si quieres que haga alguna correción o que lo quite.
ResponderSuprimirhttp://dietistamallorca.blogspot.com/2010/07/alimentacion-en-verano.html
Me apetecía mucho recomendarlo, ya sabes que soy fan!
Todo lo contrario!! Me hace muchísima ilusión que me cites. Puedes incluso poner recetas de este blog en el tuyo con sus respectivas fotos.
ResponderSuprimirLo único que me molesta es la gente que lo hace y no pone la fuente... ya he encotrado recetas de aquí en otros blogs con sus fotos sin decir de dónde venían, por eso comencé a marcar las fotos. Y, sobre todo, porque muchas de las recetas de mi blog vienen de otros blogs o libros que cito, no me gusta que otras personas se apropien del trabajo de otros que se lo han currado y experimentado con diversos sabores hasta encontrar una mezcla agradable. Para que te hagas una idea, yo pido autorización a cualquier persona a quien copio una receta antes de publicarla y normalmente todo el mundo está encantado.
He tenido las publicaciones un poco abandonadas porque he pasado una mala temporada, pero prometo retomarlo pronto.
Ah! Añado tu blog (que no sabía que tenías) a la lista de "sitios interesantes", que me ha molado.
Un abrazo
Muchas gracias! y tienes razón en todo ;)
ResponderSuprimirEspero que pronto estés más animadilla y se te olviden los malos ratos.
Otro abrazo enorme para tí!